**„IDEÁLNÍ“ NÁPOJ PRO SPORTOVCE** Nápoje pro sportovce by měly mít určité přesně definované vlastnosti, zejména s ohledem na časování jejich konzumace.

Nápoje před cvičením
==========
Tyto nápoje by měly být konzumovány nejpozději 20-40 minut před zahájením závodu nebo tréninku, aby nezpůsobily potíže během výkonu. Například, je-li nápoj velmi bohatý na sacharidy, které vedou ke zvýšení hladiny cukru v krvi, mohl by bránit využívání mastných kyselin v průběhu cvičení a dokonce způsobit tzv. reaktivní hypoglykemii. Oba tyto problémy se vyskytují v případě vysokého množství rychle vstřebatelných sacharidů (např. u nápojů s obsahem velkého množství glukózy, sacharózy nebo maltodextrinů). Pouhých 300 ml nápoje s obsahem 6 % sacharidů s vysokým glykemickým indexem (například 18 g glukózy, maltodextriny, sacharóza) již může vést k významné stimulaci inzulínu, což má negativní dopad na schopnost oxidovat tuky během cvičení. A jak známo, tuky, jsou pro vytrvalostní sportovce jedním ze tří nejdůležitějších zdrojů energie během zátěže.

[* https://farm8.staticflickr.com/7302/12235045486_9b21a3eb84_m.jpg >]Nápoje přijímané v průběhu cvičení
==========
Nápoje konzumované v průběhu cvičení musí zajistit v co nejkratším možném čase doplnění toho, co bylo ztraceno potem (viz tabulka na konci článku). Proto by měly rychle projít žaludkem a pak se rychle vstřebat v tenkém střevě. Současně by měly dodávat určité množství sacharidů (energie) do těla.

Doba, po kterou nápoj stráví v žaludku, závisí na koncentraci sacharidů. Rychlý průchod žaludkem dosáhneme v případě nápojů s obsahem nejvýše 5 % sacharidů a současně s nepříliš velkou koncentrací minerálních látek. Rozdíl je rovněž v druhu použitého sacharidu – porovnáme-li dva nápoje o stejné koncentraci (1 g sacharidů na každých 100 g vody), pak nápoj obsahující fruktózu nebo maltodextriny prochází rychleji ve srovnání s nápojem obsahujícím glukózu nebo sacharózu.

Přítomnost sacharidů i v této omezené dávce je však v nápoji užitečná, protože při průchodu střevní stěnou s sebou tyto monosacharidy obsažené v nápoji (glukóza, fruktóza) berou i molekuly vody. Na ni jsou navázány ionty sodíku, čímž se tudíž zlepšuje i jejich vstřebávání. Jinak řečeno, čistá voda se vstřebává pomaleji ve srovnání s některými fyziologickými energetickými nápoji. Ale pro člověka, který se během sportu silně potil či potí, je daleko lepší, než nepít vůbec, pít alespoň balené minerální vody nebo vodu z kohoutku.

Nápoje po výkonu
==========
Hlavním účelem nápoje přijatého po tréninku či závodu je doplnění tekutin a minerálních látek ztracených během cvičení a poskytnutí i určitého množství sacharidů. Zatímco na jedné straně příjem sacharidů (a to i ve velkém množství) zpomaluje průchod tekutiny v žaludku, na straně druhé doplňuje společně se sacharidy v potravinách zásoby glykogenu spotřebované svalovou prací. Tyto nápoje jsou tedy zvláště užitečné v případě, kdy tréninky nebo závody probíhají každý den nebo velmi často.

MINERÁLNÍ LÁTKY V NÁPOJÍCH
==========
Nedostatek jedné nebo více minerálních látek ztracených potem přináší pro tělo značné problémy. Je-li zastavena absorpce iontů, zastaví se i absorpce vody (s výjimkou stavu dehydratace) (Curran et al., 1962). Z tohoto důvodu by měl sportovní nápoj obsahovat hlavní minerální látky, které se nacházejí v potu, a to sodík, chlór, draslík a hořčík.

**Sodík** je z tohoto pohledu určitě nejdůležitější jednak proto, že se jedná o kladně nabitý iont s největším zastoupením v potu, zároveň i z důvodu případné hyponatrémie (pokles koncentrace sodíku v extracelulární tekutině), která představuje vysoké riziko u sportovců. V případě, že nápoj obsahuje (mimo jiné látky) rovněž sodík, rehydratace je rychlejší, protože sodík podporuje absorpci vody ve střevě. Jak je uvedeno v tabulce na konci článku, ve stejném množství potu dobře trénovaného sportovce je méně sodíku v porovnání s občasným (rekreačním) sportovcem. Rehydratační rychlost je největší u izotonických nápojů, které obsahují kromě asi 5 % sacharidů rovněž sodík v dávce cca 50 mmol/l (Murray, 2002).

**Draslík** hraje synergickou roli se sodíkem. Tyto dva elektrolyty společně urychlují proces hydratace. Po příjmu tekutin s obsahem sodíku a draslíku je sníženo vylučování moči oproti nápoji bez těchto minerálů, čímž je zadržováno více tekutin v těle a organizmus je tak více zavodněn. Posouzení jejich koncentrace v plazmě však poskytuje omezené informace, protože záleží především na vnitrobuněčných hodnotách.

Doplňování **hořčíku** je také důležité. I když pot neobsahuje právě mnoho této minerální látky (viz tabulka na konci článku), jeho nedostatek je velmi častý.

Výsledky analýz převedené do praxe
********
Uvedené výsledky analýz jsou každoročně prezentovány na odborné konferenci pořádané vědeckým týmem Enervit Equipe v Itálii. Technologie výroby sportovní výživy Enervit vychází z výsledků těchto odborných analýz, proto:
– obsahuje iontový nápoj Enervit G sport optimální dávku sacharidů, aby se rychle vstřebával a doplňoval obsažené minerální látky, ale současně i rychle dodal energii pro výkon
– je Enervit Magnesium sport určený pro míchání ve vodě, aby se minerální látky rychleji vstřebaly a rovněž, aby se současně zajistila optimální hustota krve

[* https://farm4.staticflickr.com/3827/12235041316_982c1d14b1_m.jpg >]

*Rozpuštěním Enervit G Sport ve vodě získáte izotonický či hypotonický iontový nápoj, který přispívá k udržení výkonnosti a zvyšuje vstřebávání vody během fyzického výkonu. Je potřebný především v případě nadměrného pocení v důsledku jakékoliv intenzivní fyzické aktivity a při sportu, ať již amatérském či profesionálním. Kromě optimálního obsahu sacharidů z rychle vstřebatelné fruktózy a maltodextrinů doplňuje rovněž minerální látky (sodík, draslík, hořčík, chlór) a vitaminy C a B (B1, B2, B3 a B5), které přispívají ke snížení míry únavy a vyčerpání a ke správnému energetickému metabolismu.*

[* https://farm3.staticflickr.com/2835/12235270986_73b3fc5969_m.jpg >]

*Enervit Magnesium Sport zajišťuje doplnění tekutin a minerálních látek. V jednom sáčku (15 g) obsahuje 600 mg draslíku, 160 mg hořčíku, 90 mg sodíku a 80 mg vitaminu C.*

TO NEJDŮLEŽITĚJŠÍ V PITNÉM REŽIMU:
==========
– intenzivní fyzické výkony mohou zmírnit nebo potlačit pocity žízně, proto je důležité během fyzické aktivity pít nezávisle na těchto pocitech
– produkce potu je nezbytným předpokladem pro uvolňování tepla z organizmu, k němuž dochází odpařováním vody z potu na pokožce
– v případě, že je vysoká vlhkost vzduchu, pot se špatně odpařuje a tělo musí na své ochlazování vynakládat stále více a více potu, je třeba dostatečně pít, byť pocity žízně (právě díky vysoké vlhkosti vzduchu) nejsou tolik intenzivní
– pokud sportovec nedoplňuje dostatečně tekutiny dlouhodobě, začne tělo po jisté době snižovat produkci potu a současně i množství krve odváděné do kůže, čímž se sníží schopnost ochlazovat organizmus – tělesná teplota tak může vyšplhat až nad 41 °C a hrozí úžeh
– před výkonem přijměte minimálně 500-600 ml tekutin 2-3 hodiny před cvičením a 200-300 ml nápoje 10-20 minut před zahájením výkonu
– během výkonu se doporučuje pít 200 až 300 ml tekutin každých 10-20 minut
– nápoje, kterým bychom měli dávat přednost pro jejich rychlou absorpci vody, jsou izotonické iontové nápoje (nápoje s koncentrací látek podobnou krvi) nebo hypotonické nápoje (nápoje s nižší koncentrací oproti izotonickým)
– jelikož na rychlosti přenosu molekul vody se podílí i sacharidy a sodík, lze říci, že čistá voda se vstřebává pomaleji ve srovnání s některými fyziologickými energetickými nápoji – rehydratační rychlost je největší u nápojů, které obsahují kromě asi 5% sacharidů (izotonické) nebo i méně, rovněž sodík v dávce cca 50 mmol/l
– protože pot se vyznačuje nižšími koncentracemi elektrolytů než krev, dochází v krvi během pocení k nárůstu koncentrace minerálních látek (krev se zahušťuje) – tato nerovnováha může dokonce vyvolat až svalové křeče
– nedostatek jedné nebo více minerálních látek ztracených potem přináší pro tělo značné problémy – sportovní nápoj by tedy měl obsahovat hlavní minerální látky, které se nacházejí v potu, a to sodík, chlór, draslík a hořčík
– běžný jídelníček založený na dostupných potravinách a osobní chuti nemusí nutně obnovit obsah ztracených minerálů na požadovanou úroveň – proto může být užitečné pravidelně doplňovat do těla společně s pitím i některé z elektrolytů obsažených v potu

Tabulka: Elektrolyty obsažené v plazmě a potu
==========
Níže jsou uvedeny koncentrace hlavních elektrolytů obsažených:
– v plazmě
– v potu (nevědomé pocení v klidu)
– v potu sportovce, který není zvyklý na intenzivní pocení (netrénovaný sportovec)
– v potu trénovaného sportovce, který je zvyklý sportovat i v horkém a vlhkém prostředí

Z údajů je zřejmé, že v potu trénovaného sportovce je koncentrace sodíku a chloru (a dokonce i koncentrace vápníku a hořčíku) tři až čtyřikrát nižší ve srovnání s plazmatickými hodnotami. Pouze koncentrace draslíku zůstává konstantní, nebo se mírně snížila. Hodnoty jsou vyjádřeny v gramech na litr. Horta (1986).

„www.enervitsport.cz“:http://enervitsport.cz
==========
www.enervitteam.cz
===========