Dříve se věřilo, že způsobuje zakyslelení svalů, ale dnešní výzkumy ukazují opak. Nový trend se rozšířil mezi cyklisty, triatlonisty a nyní je následují i lyžaři.

Bikarbonát, shoty z brokolice, šťáva z kyselých třešní, lák z okurek nebo kofein – to už je dnes minulostí. Elitní sportovci po celém světě začínají do svých plánů zařazovat laktát. Přesněji řečeno exogenní laktát (přijímaný z vnějšího zdroje) ve formě gelů.

Zatímco dříve se věřilo, že laktát způsobuje pálení svalů, ztuhlost a únavu, dnešní výzkumy ukazují opak: laktát je ve skutečnosti cenným zdrojem energie pro svaly, srdce i mozek.

Tuto metodu začala využívat řada nejlepších vytrvalostních sportovců planety. Místo toho, aby čekali, až tělo vyprodukuje laktát během intenzivního výkonu, konzumují ho přímo v podobě speciálně vyvinutých energetických gelů.

Získává na popularitě

Po pozoruhodných výkonech Tadeje Pogačara a jeho týmových kolegů na letošní Tour de France zájem o laktátové gely mezi cyklisty a triatlonisty prudce vzrostl. Nyní se na stejnou vlnu dostává i lyžařská komunita.

Jedním z těch, kteří se nemohou dočkat, až tyto produkty vyzkouší, je i výrazná tvář dálkových běhů na lyžích Thomas Gifstad.

„Nejlepší cyklistický tým světa to používá, takže je to samozřejmě velmi zajímavé,“ řekl pro server Langrenn.com. „Plánoval jsem to vyzkoušet už v létě na závodech na kolečkových lyžích, ale nedostal jsem se k tomu. Každopádně je to hodně lákavá novinka.“

Gifstad by se mohl brzy dočkat.

Nedávno se totiž objevilo několik produktů, v nichž jsou běžné sacharidy zkombinovány s přibližně pěti gramy laktátu na jeden gel. Jedním z nich je Enervit C2:1PRO Lactate Gel Mix, který používal tým UAE Team Emirates během letošní Tour de France. Očekává se, že do prodeje dorazí na podzim.

(Text pokračuje níže)

Jak exogenní laktát funguje?

Exogenní laktát funguje ve vytrvalostních výkonech jako jakýsi třetí zdroj energie. Vstřebávání běžných sacharidů ve střevě má své limity – tělo dokáže zpracovat přibližně 120 až 140 gramů za hodinu. Laktát se však vstřebává přes jiné transportní mechanismy (tzv. monokarboxylátové transportéry), což teoreticky umožňuje přijmout další energii navíc, aniž by došlo k přetížení žaludku.

Skutečně to funguje?

Zástupci a příznivci této metody tvrdí, že laktát dokáže zvýšit odolnost proti únavě, snížit pocit vyčerpání a zlepšit výkon při krátkých, vysoce intenzivních úsecích.

Studie prováděné na lidech však zatím přinášejí smíšené výsledky. V jedné z pilotních studií vědci nezaznamenali žádné zlepšení hodnot VO2max, laktátového ani ventilačního prahu. Pouze výkon při 20minutové časovce vykázal mírný nárůst.Jiné studie na trénovaných cyklistech žádné významné zlepšení výkonu nepotvrdily.

Suma sumárum: Teorie zní velmi přesvědčivě, ale vědecké důkazy o reálném přínosu pro výkon jsou zatím slabé.

Čtěte také: Jak zvládnout nemoc či zranění v přípravě a neztratit vybudovanou formu

Co na to říkají odborníci?

James Moran, vedoucí výživy v norském profesionálním týmu Uno-X Mobility (který získal etapové vítězství na letošní Tour de France a další na zářijové Vueltě a España), zůstává opatrný.

„O sacharidových gelech s obsahem exogenního laktátu se teď hodně mluví,“ uvedl Moran pro časopis NutraIngredients. „Ten mechanismus je slibný, ale v současnosti existuje jen velmi málo výzkumů o tom, zda se takto přijatý laktát v trávicím traktu skutečně vstřebá, zda zvýší jeho hladinu v krvi a zda má reálný dopad na fyziologii a výkon elitních sportovců.“

Moran dodává, že ho budoucí studie velmi zajímají, nicméně v tuto chvíli tyto produkty součástí výživového plánu jeho týmu nejsou.

Boj o drobné detaily

Dr. Mark Evans, vedoucí výzkumu ve společnosti Holland & Barrett, očekává, že se v blízké budoucnosti objeví více studií zaměřených na lidi – zejména proto, že se u nových produktů zřejmě podařilo odstranit žaludeční potíže, které provázely jejich starší verze.

„Špičkové týmy na Tour mají k dispozici obrovské finance a zdroje. Očekávám, že řada z nich už disponuje vlastními daty, která jsou daleko před publikovaným vědeckým výzkumem,“ vysvětluje Evans. „To jim může poskytnout jasnější představu o tom, v jaké fázi závodu či etapy je exogenní laktát nejužitečnější a kdy přesně dokáže výkon nejvíce posunout.“

Podle Evanse je exogenní laktát v současnosti nástrojem především pro absolutní špičku – pro sportovce, kteří už mají trénink i výživu dotažené k dokonalosti a hledají i ty nejmenší detaily, které by jim mohly zajistit výhodu.