Legendární Engadinský skimaraton se koná již 54 let. Účastní se ho více než 14 000 běžců na lyžích, tak třeba příprava jídla začíná již šest měsíců před touto sportovní událostí. Téměř nadlidský úkol, který vyžaduje organizační talent, intlekt, a ještě více jídla a pití.

Na startu si běžci na občerstvovací stanice, kterých je na celé trase maratonu z Maloji do S-chanf celkem sedm, skoro ani nevzpomenou. O pár kilometrů později jsou už ale vyhledávanou zastávkou. Nejpozději v tuto chvíli je účastníkům jasné, že jídlo je na Engadinském skimaratonu velkolepé a je mistrovským dílem logistiky.

Je maratonská neděle, 8 hodin ráno. Více než 70 dobrovolníků čeká s velkým očekáváním na sportovce u prvního stánku s občerstvením v Silvaplaně. Brzy kolem proběhnou první ambiciózní elitní běžci, zvednou sněhový prach a samozřejmě chtějí dostat svačinku.

Dobrovolníci zahalení do modrých zimních bund mají plné ruce práce. Podávají tedy pospíchajícím běžcům kousky čerstvého banánu z Coopu, tabulku čokolády Ovo nebo drží pod nosem izotonické studené i teplé nápoje i posilující vývar od švýcarské firmy Oswald. I když je to hektické, pracovití dobrovolníci se usmívají a nenechají si natěšeným davem sportovců vyrazit dech.

Maratonský týden
=======

| 54. Engadinský skimaraton | neděle, 10. března 2024 |
| 15. Engadinský půlmaraton | neděle, 10. března 2024 |
| 23. Engadinský ženský běh | neděle, 3. března 2024 |
| 6. Engadinský noční běh | čtvrtek, 7. března 2024 |

Příprava je všechno – tisíce běžců chtějí být rychle a snadno nasyceni
===========
Nakrmit více než 14 000 hladových účastníků najednou vyžaduje logistické dovednosti. Organizátoři největšího bruslařského závodu světa jsou v tom naštěstí zkušení. To znamená, že přesně vědí, kolik jídla musí být včas na stánku připraveno. Patrick Meier je vedoucím cateringu na maratonu již více než sedm let. Plánování a organizování jídla pro něj začíná v létě.

Nejpozději od začátku února, kdy je zboží dodáno do centrálního skladu v Samedanu, nabírá logistické mistrovské dílo plné obrátky. Týdny až několik dní před maratonem jsou dodávány všechny zásoby: jídlo, nápoje v prášku, kelímky a další.

Potřebné zboží je dodáno na celkem 30 paletách a brzy ráno v den závodu je distribuováno na sedm občerstvovacích stanic. Celkem 650 dobrovolníků přebírá zboží na různých občerstvovacích místech a začíná s přípravami. A to vyžaduje spoustu času, koordinace a cvik v rukách. Musí se nakrájet banány na stovky kousků a také namíchat různé nápoje. Pro zajištění čistoty a pořádku jsou na okraji stezky zřízeny speciální pohárové ochranné sítě. To znamená, že běžci mohou prázdné kelímky sami odhodit. S několika tisíci lidmi se ne všechny kelímky dostanou přímo do záchranné sítě. Několik dobrovolníků na každém stanovišti je zaneprázdněno sbíráním kelímků hráběmi – práce, která láme záda a odměňuje se bolavými svaly.

.<>
[* https://live.staticflickr.com/65535/53376994408_56b612fc25_b.jpg *]

Impozantní množství jídla
========
Engadinský skimaraton spotřebuje 20 tisíc litrů horké vody jen na přípravu čajů a bujónů. Oříškem je udržet nápoje teplé až do konce závodu později odpoledne. V neděli večer se voda v sýrárně v Beveru ohřeje na 70 stupňů, naplní se do cisteren a brzy ráno v 6 hodin se rozváží na občerstvovací stanice.

Na konci dne se nasčítá impozantní množství jídla: účastníci dostanou 7 500 litrů Isostaru, 3 500 litrů čaje, 2 000 litrů vývaru, 1 500 litrů Ovomaltiny a 8 000 litrů vody. Pro srovnání: vydané nápoje by naplnily 125 van.

Pokud jde o pevnou stravu, množství jsou neméně působivá. Podává se přibližně 110 kilogramů energetických tyčinek a spotřebuje se 500 kilogramů čokoládových tyčinek nebo celá tuna banánů.

A nesmíme zapomenout ani na nasycení 1 000 dobrovolníků ve službě: den před maratonem je připraveno přes 1 000 sendvičů. Po několika hodinách usilovné práce kuchařský tým Academia Engiadina naplní množství pečiva. Obědové tašky včetně nápojů, sendvičů a dalšího občerstvení nakonec hokejový klub Svatý Mořic zabalí a předá šéfům dobrovolníků.

Není pochyb, že Engadinský skimaraton je skutečným logistickým uměním a v neděli 10. března 2024 představí také svůj organizační talent. Takže ať zase zazní „hej, hej“, když se přes 14 000 účastníků vydá do přírody na maratonskou trasu. Občerstvení na trase bude každopádně zajištěno!

Engadinský skimaraton také vyžaduje:
——
– 16 000 startovních čísel
– 14 000 speciálních tašek
– 1 200 dobrovolníků
– 150 zvláštních vlaků
– 110 toalet Toi Toi
– 62 autobusů
– 41 speciálních vozů

Only for women
————
**Engadinský ženský běh:** Tradiční běh zahajuje maratonský týden a přiláká na start této události přes 1 300 žen. Trasa je dlouhá 17 km, oblíbená je týmová soutěž „Go 4 Women’s Run“, v níž účastnice soutěží ve čtyřčlenných týmech.

**Engadinský noční běh:** Nedílnou součástí akce je již čtyři roky také Engadin Night Run, během něhož účastníci absolvují 17 km dlouhou trasu v trochu jiném světle. Svíčky a ohniště vytvářejí jedinečnou noční atmosféru a přinášejí unikátní zážitek. Tajný tip pro všechny noční sovy a romantiky, kteří milují běžky.